沈阳草酸和钙含量很高的食物的误区,这里告诉您!
2019-03-06 来自: 沈阳炯道化工有限公司 浏览次数:1803
沈阳草酸好像是个很可怕的东西。菠菜和豆腐不能一起吃,小葱和豆腐不能一起吃,这些所谓的食物相克说法,多源自对草酸和钙结合的恐惧。今天我们主要来说说沈阳草酸和钙含量很高的食物的误区。
如果同时吃下草酸含量和钙含量很高的食物,是不是会患上草酸钙结石呢?
结果是否定的。
之前就流传着菠菜不能和豆腐一起吃的说法,菠菜含大量草酸,豆腐含钙丰富,草酸容易和钙结合形成不溶于水的草酸钙,所以就有了菠菜和豆腐一起吃容易得肾结石的说法。
然而真相是,要想让一个人得草酸钙型的肾结石,首先让草酸被小肠吸收运到肾,当菠菜和豆腐一起吃的时候,很多草酸还没被小肠吸收就在胃里被钙俘获形成沉淀乐,后就随大便排出了。
因此,同时吃下草酸和钙含量很高的食物,未必会患上草酸钙结石。
不过,需要注意的是经常这样吃会影响钙的吸收。大量钙质的流失会造成血钙暂时降低,骨钙就会马上溶解出去导致血钙不足,对骨质疏松的防治是不利的。
沈阳草酸和钙含量很高的食物的误区就说到这,希望对您能有所帮助!